El vermut, que Martínez Lacuesta elabora de forma artesanal desde 1937, es considerado como uno de los mejores aperitivos.
La Conzia o extracto se prepara en frio, macerando hierbas y plantas (nuez moscada, clavo, canela, ajenjo, sándalo, azafrán entre otras), en vino blanco y alcohol, para su posterior trasiega y envejecimiento en barrica de roble americano de 225 litros hasta su utilización.
Al vino blanco base se adiciona el azúcar, el alcohol, el extracto y el caramelo hasta corregir el dulzor, color y grado alcohólico deseados.
Es una bebida alcohólica, dulce, amarga y aromática.
Graduación alcohólica: 15 % Vol
