PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE ALCACHOFAS

INGREDIENTES

• 1 lata pimientos del piquillo enteros
• 1 lata de alcachofas
• Mahonesa

ELABORACIÓN

Dos pimientos por ración, dos alcachofas y mahonesa

Escurrir bien las alcachofas apretando un poco con los dedos sin llegar a romperlas y untarlas en la mahonesa.

Rellenar cada pimiento con una alcachofa.

Presentar con un palillo clavado a modo de banderilla, con una piparra, alcaparra, oliva…. o nada

Cris Cris