ESPIRALES PAN DE MOLDE
Aquí tienes algunas ideas para preparar unos espirales de pan de molde con diferentes rellenos, unos ya preparados y otros que tú puedes hacer.
INGREDIENTES
Pan de molde sin corteza o lonchas de pan de molde tipo Roller de Bimbo.
Untables de piquillo, setas, tapenade y anchoas, cremas, patés o fiambres loncheados al gusto.
ELABORACIÓN
Pasamos el rodillo de cocina por el pan para que se aplane y nos sea más fácil enrollarlo.
Untamos con los ingredientes elegidos o los colocamos con orden y cuidado por encima y enrollamos. Este es el paso más importante para que estos bocaditos queden bien. Hay que enrollarlos prensando bien desde el principio para que se compacten y no queden huecos.
Después los apretamos con las manos, los envolvemos en film transparente cerrando bien y los mantenemos en la nevera hasta el momento de servir. Es entonces cuando los cortamos en rebanadas de 1 cm y los colocamos en la bandeja de servicio, o pinchados con un palillo de brocheta a modo de piruletas.
