ENSALADA MEDITERRÁNEA DE SURIMI Y ACEITUNAS NEGRAS
INGREDIENTES (para 3 personas)
6-8 palitos de surimi | 100 gramos de maíz |
200 gramos de aceitunas negras | Media cebolla pequeña |
Aceite de oliva | Salsa de soja |
Orégano |
ELABORACIÓN
Lo primero que tenemos que hacer es coger los palitos de surimi, de 6 a 8, a vuestro gusto, y los deshilachamos uno a uno, haciendo tiras del ancho de un tallarín. Si los teníais congelados, obviamente, los descongeláis primero.
Partís las aceitunas por la mitad, picáis la cebolla menudita y si el maíz lo tenéis en mazorca (lo sé, es raro, pero hay gente). Muy sencillo: vertemos los “tallarines” de surimi en el bol, después añadimos la cebolla, el maíz y las aceitunas negras.
Aliñamos con un chorrito de salsa de soja, aceite de oliva virgen extra al gusto, y orégano, que le da un toque genial. Removemos bien, y servimos. Fácil, ¿eh? Que aproveche.
