ENSALADA DE PATATA CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO
INGREDIENTES
| 3 patatas normales | Aceitunas rellenas |
| 1 bote pimiento piquillo | Atún |
| 1 paquete dados de queso | Aceite oliva virgen extra |
| 2 huevos | Vinagre y sal |
PREPARACIÓN
Cocemos las patatas en agua con sal durante aproximadamente 45 minutos, una ver frías pelamos y cortamos en dados.
En otra olla cocemos los huevos (15 minutos) pasamos al agua fría y pelamos.
Sobre una bandeja ponemos todos los ingredientes patatas, atún, pimiento en tiras, huevo duro, olivas, dados de queso y reservamos en la nevera.
En un bol mezclamos el aceite, vinagre y sal, le podemos añadir parte de la yema de un huevo y liquido del atún, mezclamos bien y rociamos sobre la bandeja o dejamos para que cada uno aliñe a su gusto.
